La presente Informativa è resa ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) e del D.lgs. 196/2003 e s.m.i. ed è rivolta agli utenti finali, in qualità di interessati (di seguito “Utenti” o singolarmente “Utente”), che utilizzano i servizi del ristorante (di seguito “Cliente”) tramite la piattaforma “Risto Pilot”.
Il Cliente tratta i dati dell’Utente in qualità di Titolare del trattamento per le finalità connesse all’erogazione dei propri servizi. Webofficine Srls, proprietaria della piattaforma “Risto Pilot”, tratta i dati con ruoli differenti a seconda delle finalità: come Responsabile del trattamento per conto del Cliente limitatamente ai servizi “core” e come Titolare autonomo esclusivamente per specifiche finalità di marketing di network e analytics statistiche di network, come indicato nella sezione 4.B.
Non si configura co-titolarità ex art. 26 GDPR: il Cliente e Webofficine determinano finalità e mezzi in modo indipendente per i rispettivi trattamenti.
Lo scopo della presente Informativa è fornire agli Utenti una descrizione chiara e trasparente di quali dati personali vengano raccolti, delle modalità con cui vengono trattati, delle finalità del trattamento, dell’ambito di comunicazione dei dati e dei diritti riconosciuti agli interessati.
2.A – Titolare del trattamento: il ristorante (Cliente)
Il Titolare del trattamento per i servizi forniti dal ristorante agli Utenti è il ristorante/Cliente presso cui
l’Utente usufruisce dei servizi e conferisce i propri dati (di seguito “Titolare”).
I recapiti e i dati identificativi completi del Titolare sono messi a disposizione dall’esercente presso il locale
e/o sui propri canali ufficiali (es. sito web, menu digitale, pagina prenotazioni).
Qualora sia nominato un Responsabile della Protezione dei Dati (Data Protection Officer, DPO), i relativi contatti saranno forniti su richiesta dell’Utente o resi disponibili dal Titolare.
2.B – Titolare autonomo: Webofficine Srls (Risto Pilot)
Per le finalità indicate al punto 4.B, Titolare autonomo è Webofficine Srls (P. IVA 02613570973),
con sede legale in Viale Guglielmo Marconi 50/15, 59100 Prato (PO), Email: [email protected].
2.C – Ruolo di Responsabile (processor)
Webofficine Srls opera anche come Responsabile del trattamento per conto del ristorante/Cliente in relazione ai servizi core
(es. prenotazioni, lista d’attesa, carta fedeltà, invii transazionali). Tale rapporto è disciplinato da apposita Data Processing
Agreement (DPA) ex art. 28 GDPR.
I dati personali trattati possono includere:
Chiarimento importante sui dati particolari: eventuali dati relativi alla salute (es. allergie) restano nella disponibilità del ristorante e sono utilizzati solo per l’erogazione del servizio richiesto dall’Utente. Tali dati non vengono trasferiti a Webofficine Srls per finalità di marketing di network o analytics di network.
In caso di adesione dell’Utente alle finalità di cui al punto 4.B, il ristorante comunica a Webofficine Srls solo i dati necessari: dati identificativi e di contatto (nome, cognome, e-mail, telefono) e metadati non eccedenti (es. ristorante di prima raccolta, città/area, frequenza media delle prenotazioni). Eventuali dati particolari non sono condivisi per tali finalità.
I dati personali dell’Utente sono trattati per le seguenti finalità.
4.A – Trattamenti del ristorante (Titolare)
4.B – Trattamenti di Webofficine Srls (Titolare autonomo)
Webofficine Srls tratta i dati come Titolare autonomo solo per le finalità seguenti, in presenza dei presupposti indicati.
Il trattamento dei dati personali avviene mediante strumenti manuali, informatici o telematici, con logiche strettamente correlate alle finalità indicate e in modo da garantire sicurezza e riservatezza.
I dati personali sono conservati per il tempo necessario al conseguimento delle finalità per cui sono raccolti e trattati, nel rispetto del principio di minimizzazione. In particolare:
L’Utente può esercitare in qualsiasi momento i diritti previsti dagli artt. 15-22 GDPR, tra cui accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità, opposizione, revoca del consenso e reclamo all’Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali.
Il conferimento dei dati per le finalità legate ai servizi (es. prenotazioni, adempimenti contrattuali e legali) è necessario per usufruire dei servizi del Titolare. In caso di mancato conferimento, potrebbe non essere possibile erogare i servizi richiesti.
Il conferimento dei dati per finalità di marketing e profilazione è facoltativo e la mancata prestazione del consenso non influisce sulla fruizione dei servizi principali.
L’eventuale attività di profilazione è limitata alle finalità di marketing e di miglioramento dei servizi. Qualora l’Utente abbia prestato il consenso, possono essere analizzate preferenze, abitudini e frequenza di utilizzo dei servizi per inviare comunicazioni più pertinenti. Non sono adottate decisioni automatizzate che producano effetti giuridici o incidano in modo significativo sull’Utente senza un intervento umano.
La presente Informativa può essere soggetta a modifiche o aggiornamenti, anche a seguito dell’introduzione di nuovi servizi o di variazioni normative.
In caso di modifiche sostanziali, il Titolare ne darà adeguata comunicazione agli Utenti. Si invita l’Utente a consultare periodicamente la presente Informativa.
Ultima modifica: 14/12/2025
Per esercitare i diritti sopra indicati o per ottenere ulteriori informazioni sul trattamento dei dati personali, l’Utente può contattare il Titolare (ristorante/Cliente) tramite i recapiti resi disponibili dal medesimo. Per le finalità di cui al punto 4.B, l’Utente può inoltre contattare Webofficine Srls ai recapiti indicati nella sezione 2.B.